猪肠粉的做法

分享用户:漠视2013白羊 分享时间:2017-11-25 09:24:49 手机浏览


喜欢酱香口味的人,做一道猪肠粉是一个不错的选择。准备猪肠粉适量、硬豆腐适量、芹菜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精粉适量、淀粉适量、等食材,按照猪肠粉的家常做法步骤图,廿分钟之后,基本上就能做出一道最正宗的猪肠粉,赶快学起来吧。

  猪肠粉2018怎么做好吃?猪肠粉是我特别喜欢的一道菜,今天我就来分享一下,教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜、口感绝佳的猪肠粉。首先准备猪肠粉适量、硬豆腐适量、芹菜适量、酱油适量、蚝油适量、盐适量、鸡精粉适量、淀粉适量、等材料,下面分解一下猪肠粉的具体做法。

混酱猪肠粉

  猪肠粉是广东老西关地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。所谓“混酱猪肠粉”就是放2种是双酱猪肠粉 3种以上是混酱猪肠粉 视个人喜好添加酱料~

  主料

  猪肠粉500g;芝麻油、蒜蓉辣椒酱、蚝油、鸡汁适量;

  辅料

  白芝麻少许;

  混酱猪肠粉的做法步骤

混酱猪肠粉的做法图解1

  1. 取500g新鲜的猪肠粉放上盘中

混酱猪肠粉的做法图解2

  2. 锅中水煮沸后把猪肠粉放入,大火蒸8分钟

混酱猪肠粉的做法图解3

  3. 蒸好取出装在你喜欢的餐具上,淋上熟芝麻油

混酱猪肠粉的做法图解4

  4. 淋上蒜蓉辣椒酱、蚝油、鸡汁

混酱猪肠粉的做法图解5

  5. 最后撒上炒熟的白芝麻即可

  小贴士

  最后撒好芝麻把猪肠粉拌均匀更入味哦~据说正宗的混酱猪肠粉是用蒜蓉辣椒酱、芝麻酱、甜酱做的,我是家里有啥放啥,你们可以试试正宗的哈~简单又好吃哦~

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#

  猪肠粉,广州经典小吃之一,也是广州人很喜欢的早餐。吃法也很多,喝早茶的时候喜欢点牛腩猪肠粉煲、煎炒猪肠粉。在家也经常做早餐吃,不过以蒸为主,可以搭配虾仁、肉末等。最方便快捷又美味的还数花生酱的,整个过程不超过十分钟,冬天最适合这种快速热乎的早餐啦!

  主料

   猪肠粉三条; 花生酱两勺;生抽半勺; 油少许;熟芝麻适量;

  花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法步骤

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解1

  1. 猪肠粉三条 花生酱两勺 生抽半勺 油少许 熟芝麻适量

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解2

  2. 1.猪肠粉斜切小段,蒸6-8分钟。

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解3

  3. 2.花生酱挤入碗里。

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解4

  4. 3.加温水、生抽调成糊状。

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解5

  5. 4.蒸好的猪肠粉取出,抹上油,再淋上花生酱。

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解6

  6. 5.撒上熟芝麻和葱花即可享用。

花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#的做法图解7

  7. 花生酱蒸猪肠粉#趣味挤出来,及时享美味#

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉

  这是LG的夜宵也是我的早餐。我特意做多一些,早上蒸来吃就行了。其实猪肠粉怎么吃也好吃。有时候就简单的直接切段蒸来吃。淋上一些酱油,辣油,芝麻,辣椒等等...喜欢怎么吃就怎么吃。

  食材明细

  适量猪肠粉;适量硬豆腐;适量芹菜;适量酱油;适量蚝油;适量盐;适量鸡精粉;适量淀粉;口味酱香;工艺蒸;耗时廿分钟;难度简单;

  猪肠粉的做法步骤

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:1

  1、原料:猪肠粉 硬豆腐 芹菜腌制肉片:酱油 蚝油 盐 鸡精粉 淀粉。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:2

  2、烧热锅下油,豆腐切丁放入炒至焦黄色。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:3

  3、放入腌制过的肉末。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:4

  4、将豆腐及肉末炒出香味。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:5

  5、芫茜切末加入。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:6

  6、炒至吸干水分即可盛起,备用。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:7

  7、猪肠粉摊开。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:8

  8、均匀撒上陷料在粉皮上。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:9

  9、猪肠粉按原来的样子卷回去。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:10

  10、卷好即可。

夜宵+早餐@@特色菜板~~猪肠粉的做法步骤:11

  11、成品图@@软绵绵的很好吃。

  小窍门

  贴心谜语:如果吃不完,隔夜大火开水蒸5分钟,吃的时候粉皮软绵又好吃。

  作为真正的吃货,光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的猪肠粉做法教程之后,喜欢就赶快动手做起来吧。

本文来源:https://www.38xf.com/2017/1125/908816.html

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