秀珍菇鸡蛋羹的家常做法-三八女性网

秀珍菇鸡蛋羹的家常做法

分享用户:杨漾恋惜君 分享时间:2017-11-01 10:50:20 手机浏览


学习做菜其实并不难,秀珍菇鸡蛋羹从准备到做好大约,今天为大家要推荐的是2018秀珍菇鸡蛋羹最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。

  秀珍菇鸡蛋羹如何做最美味?这道菜的做法易学,主要靠,味道也很好,适合厨房小白,希望我的分享能帮助更多的朋友吃上自己做的美味,下面就图解秀珍菇鸡蛋羹的详细教程。

鲜汤锦珍鸡蛋面

  那天,实在是突发奇想的,摆弄了这一碗面,生活总要有点儿惊喜才更有趣不是!-_^,没有复杂的步骤,只要花点心思摆弄一下,完全另一种感受。

  主料

  鸡蛋一个;火腿肠一条;腊肠半条;葱两根;蒜一瓣;面条一份;

  鲜汤锦珍鸡蛋面的做法步骤

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解1

  1. 准备好食材,葱蒜切粒,火腿肠腊肠切片等等

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解2

  2. 热锅下蒜粒炒香加清水煮沸入面条

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解3

  3. 肉类先炒熟备用

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解4

  4. 鸡蛋可以水煮的也可以煎的,摆着都好看

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解5

  5. 把煮熟的面放调好味,然后就可以把鸡蛋啊肉类啊菜啊随心摆,怎么喜欢怎么来!

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解6

  6. 姿势2~

鲜汤锦珍鸡蛋面的做法图解7

  7. 姿势3~

  小贴士

  摆放整齐即是完美

鸡蛋羹

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  鸡蛋两个; 盐2克; 温水适量; 葱花少许; 生抽少许;

  鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

  1.鸡蛋打入碗里

鸡蛋羹的做法图解2

  2.用筷子搅打均匀

鸡蛋羹的做法图解3

  3.加入盐,和鸡蛋等量的温水继续搅打

鸡蛋羹的做法图解4

  4.用滤网滤出气泡,用保鲜膜封住碗口,牙签扎几个小孔

鸡蛋羹的做法图解5

  5.蒸锅大火烧开后,放入蛋液改中火蒸12~15分钟即可!

鸡蛋羹的做法图解6

  6.蒸好了出锅撒上葱末,淋上生抽即可食用

  小贴士

  打好的蛋液一定要过筛,这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键!蒸制时间不宜过长,也不能用大火否则很容易变老!

鸡蛋羹

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  鸡蛋3个;香葱10克; 盐4克; 色拉油10克;

  鸡蛋羹的做法

鸡蛋羹的做法图解1

  1.香葱洗净切葱花。

鸡蛋羹的做法图解2

  2.鸡蛋打入碗中。

鸡蛋羹的做法图解3

  3.搅拌充分,搅拌到没有蛋清,水分三次加入,最好是温水,水和鸡蛋的比例为1:1。鸡蛋搅拌均匀后,放盐2克,色拉油10克继续搅拌。

鸡蛋羹的做法图解4

  4.锅内加清水,烧开,将搅拌好的鸡蛋放入蒸锅中,每一两分钟开盖放一次气,反复五次后关火。

鸡蛋羹的做法图解5

  5.鸡蛋端出,撒点葱花。

鸡蛋羹的做法图解6

  6.一道美味可口,色香味俱全的鸡蛋羹就展现在大家面前了。

蒸鸡蛋

  健康功效

  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

  

  食材用料

  鸡蛋3个; 芝麻香油适量; 温开水适量;葱1根; 盐适量;

  蒸鸡蛋羹的做法

蒸鸡蛋羹的做法图解1

  1.准备鸡蛋和蒸盅。

蒸鸡蛋羹的做法图解2

  2.将鸡蛋打入蒸盅里。

蒸鸡蛋羹的做法图解3

  3.用筷子将鸡蛋顺时针方向搅拌,直到看不见蛋白为止。(用筷子往上夹起来看看是否还有没搅拌的白,如果还有蛋白夹起,说明搅拌得不算到位,继续搅拌。)

蒸鸡蛋羹的做法图解4

  4.搅好鸡蛋里放入适量的盐。

蒸鸡蛋羹的做法图解5

  5.再继续搅拌。

蒸鸡蛋羹的做法图解6

  6.添加一部分的温水继续搅拌。(水和鸡蛋的比例是1:1.5)

蒸鸡蛋羹的做法图解7

  7.放入全部的温水继续搅拌均匀。

蒸鸡蛋羹的做法图解8

  8.盖上盖在大火烧开转中火13—15分左右即可。

蒸鸡蛋羹的做法图解9

  9.鸡蛋羹蒸熟以后滴几滴芝麻油。

蒸鸡蛋羹的做法图解10

  10.端上桌前撒上少许葱花作为点缀,香菜也是可以的。滑滑嫩嫩的鸡蛋羹端上桌开吃咯!

  小贴士

  1.蒸鸡蛋羹的器皿导热程度不同,蒸的时间也可能有差异。2.注意水和鸡蛋用的比例。3.需要控制好水量,水温,打蛋技巧和火候。

蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!

  鸡蛋网饼 参考月龄:18个月以上最近这款鸡蛋网饼在微博上很火,昨天我也跟了波潮流,但按宝宝的口味改良了方子。口感酥脆,黄小宝吃了好几个呢!做法也是秒会的节奏,食材只有鸡蛋、面粉和配方奶。家里来小朋友时,端出这款网红小点心,小朋友肯定超开心。要是拍个小视频发朋友圈,肯定也会被点赞哒~

  主料

  鸡蛋1个;配方奶60毫升;低筋面粉70克;

  鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法步骤

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解1

  1. 鸡蛋磕入碗内,搅打均匀后倒入60毫升配方奶,筛入70克低筋面粉。»上述食材的克重比例很重要,尽量减少误差。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解2

  2. 最关键的一步来了,舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状,纹路能停留2秒就可以了。»稀了加点面粉,稠了加点配方奶,但一定要一点点加,以免过多不成形。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解3

  3. 倒入裱花袋中,在底部剪一个小口。»裱花袋的口子剪的尽量小一点,这样挤出来的面线才会细,做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解4

  4. 起锅开小火,画圈的方式挤入面糊。»这一步无需刷油,同时注意要使用平底不粘锅哦。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解5

  5. 煎至底部凝固后翻面。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解6

  6. 两边对折,趁热卷起来。

鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法图解7

  7. 冷却后的口感是酥脆的,最后淋上点酸奶味道更棒哦~~~

  鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!的做法视频

  小贴士

  最后我再来总结一下今天这道辅食哦~1.面糊状态:面糊的状态是这款网饼的关键,拌匀后舀起勺子时,面糊一定要呈流水的柱状,纹路能停留2秒就可以了。2.裱花袋:裱花袋底部的口子尽量要剪的小一点,这样挤出来的面线才会细,做出来的网饼才会脆。如果口子剪的太大,一挤一大堆,就没有“网状”效果了。另外,如果家里没有裱花袋,也可以套2个保鲜袋代替。3.工具:对了!妈妈们一定要使用平底不粘锅哦,挤入面糊时无需在锅内刷油哦。同款平底锅和灶具的妈妈,火候只要2档就够啦。

  会吃秀珍菇鸡蛋羹的人应该是一个吃货,如果还会做,那就腻害了。通过学会秀珍菇鸡蛋羹的做法教程之后,你学会了吗。

本文来源:https://www.38xf.com/2017/1101/775914.html

延伸·推荐 更多与《秀珍菇鸡蛋羹的家常做法》相关的文章

  • 培根鸡蛋羹如何做 2017培根鸡蛋羹的家常做法

      今天为大家分享个简单又营养的培根鸡蛋羹的做法教程,准备培根1片、鸡蛋2只、温水300毫升、料酒适量、盐适量、生抽适量、芝麻油适量、等材料,跟着小编一起来学吧!鸡蛋羹  健康功效  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目    食材用料  鸡蛋两个; 盐2克; 温水适量; 葱花少许; 生抽少许;  鸡蛋羹的做法  1.鸡蛋打入碗里  2.用筷子搅打均匀  3.加 [ 查看全文 ]

    培根鸡蛋羹2017-10-08

  • 蒜末鸡蛋羹的家常做法大全 蒜末鸡蛋羹怎么做好吃又简单

      如何做蒜末鸡蛋羹才好吃?首先准备的等食材要新鲜,其次就是炒菜的时间要把握好,耗时大约,注意把握好火候,具体的教程见下图。鸡蛋羹  健康功效  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目    食材用料  鸡蛋两个; 盐2克; 温水适量; 葱花少许; 生抽少许;  鸡蛋羹的做法  1.鸡蛋打入碗里  2.用筷子搅打均匀  3.加入盐,和鸡蛋等量的温水继续搅打  4. [ 查看全文 ]

    蒜末鸡蛋羹2017-09-29

  • 鸡蛋羹版戚风如何做 2017鸡蛋羹版戚风的家常做法

      学习做菜其实并不难,鸡蛋羹版戚风从准备到做好大约,今天为大家要推荐的是2018鸡蛋羹版戚风最正宗的做法教程,超简单又好吃的做法。戚风蛋糕视频_如何做戚风蛋糕_蒸鸡蛋糕鸡蛋羹  健康功效  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目    食材用料  鸡蛋两个; 盐2克; 温水适量; 葱花少许; 生抽少许;  鸡蛋羹的做法  1.鸡蛋打入碗里  2.用筷子搅打均匀  [ 查看全文 ]

    鸡蛋羹版戚风2017-09-27

  • 滑嫩鸡蛋羹如何做 2018滑嫩鸡蛋羹的家常做法

      感觉做滑嫩鸡蛋羹挺难的,滑嫩鸡蛋羹怎么做好吃又简单,小编已经帮您准备好了,看完本篇教程,包学包会。蒸鸡蛋羹  健康功效  鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目    食材用料  鸡蛋1个; 芝麻香油适量;葱1根; 盐适量; 温开水适量;  蒸鸡蛋羹的做法  1.准备好鸡蛋、蒸蛊,小葱洗净。  2.将鸡蛋打入蒸盅里。  3.用筷子将鸡蛋按顺时针方向搅拌,直到看 [ 查看全文 ]

    2017-09-12

  • 家常香椿鸡蛋羹的做法 香椿鸡蛋羹的做法步骤

      香椿鸡蛋羹是一道的菜,做法超简单,主要靠,把握好火候就行,用到的素材主要有,都是一些常见的素材,十分营养的一道菜,赶快学起来吧!鸡蛋饼竟然可以这样做?给宝宝的早餐也可以如此创意!   鸡蛋网饼 参考月龄:18个月以上最近这款鸡蛋网饼在微博上很火,昨天我也跟了波潮流,但按宝宝的口味改良了方子。口感酥脆,黄小宝吃了好几个呢!做法也是秒会的节奏,食材只 [ 查看全文 ]

    香椿鸡蛋羹2017-10-27