家庭版快手炒面的做法

分享用户:anokqavv055460 分享时间:2017-10-25 10:09:42 手机浏览


今天为大家分享个简单又营养的家庭版快手炒面的做法教程,准备等材料,跟着小编一起来学吧!

  今天要学的是家庭版快手炒面最正宗的做法。家庭版快手炒面是一道的菜,花的时间并不多,左右,今天三八女性网就教大家做这道美味健康的家庭版快手炒面,赶快学起来吧!

家庭快手关东煮

  作为一道快手菜,兼顾健康与美味,不想草率解决夜宵的朋友第一选择,完爆方便面哦!当然作为宅男宅女早餐也不错哦!

  主料

  鱼丸适量;牛肉丸适量;虾饺适量;速溶汤一包;

  家庭快手关东煮的做法步骤

家庭快手关东煮的做法图解1

  1. 准备一包速溶汤底料,放入碗中

家庭快手关东煮的做法图解2

  2. 锅中加水烧开,将沸水碗中,速溶汤成!

家庭快手关东煮的做法图解3

  3. 将鱼丸,牛肉丸,虾饺等加入沸水中,水再次开后且鱼丸等浮起后三分钟,捞出。

家庭快手关东煮的做法图解4

  4. 将煮熟的鱼丸,牛肉丸,虾饺等放入汤中,加入适量盐,搅拌均匀,这碗简单快捷的关东煮就完成了!

  小贴士

  速溶汤淘宝超市都有卖,想购买的朋友可以购入,汤底也可以自由选择。

肉酱意大利面(家庭版)

  健康功效

  洋葱:健胃、祛痰、利水

  胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

  西芹:活血化瘀

  

  食材用料

  意大利面100G; 碎肉100G;洋葱半个;胡萝卜1个;西芹50G;大蒜1个; 番茄意面调味酱400G; 橄榄油少许;

  肉酱意大利面(家庭版)的做法

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解1

  1.准备做肉酱的材料!没有买到西芹我用一般芹菜替代!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解2

  2.将洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜全部切成碎丁!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解3

  3.锅里倒入适量的油,放入碎肉炒成金黄色!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解4

  4.然后依次放入大蒜、洋葱、胡萝卜和西芹炒香,放入适量的盐调味!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解5

  5.最后加入意大利面番茄酱和适量的水!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解6

  6.盖好锅盖煮至水收干即可!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解7

  7.另起锅水烧开放入适量的盐,再放入意大利面,用筷子绕圈让意大利面散成如图的样子!煮至面中心没有白心表示煮好了!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解8

  8.将煮熟意大利面倒入煮好的酱汁中搅拌均匀即可装盘!

肉酱意大利面(家庭版)的做法图解9

  9.用叉子将意大利面卷成如图的形状,再倒入适量的橄榄油即可食用!

  小贴士

  这个配方的肉酱是两到三人份的,食量大两个人份,食量小的三人份,要做的亲自己计算一下即可!

家庭版卤鸡

  健康功效

  鸡肉:温中、补精益髓、益气

  甘草:润肺止咳、益气、解毒

  紫苏:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

  

  食材用料

  鸡肉1000克; 灵草2克; 香叶10克;甘草10克; 荷香5克;紫苏2克; 成皮2克;干姜10克;草果1个;香果1个; 沙仁5克; 三奈1个;八角5克;白蔻5克;小香10克; 甘松3克;冰糖适量; 红酱油适量; 鸡精适量; 盐适量;油适量;

  家庭版卤鸡的做法

家庭版卤鸡的做法图解1

  1.准备食材,鸡肉半只,卤汁,卤料,鸡精,冰糖,红酱油

家庭版卤鸡的做法图解2

  2.锅里加水,放鸡肉焯水

家庭版卤鸡的做法图解3

  3.大料洗净晾干水,用一个布袋把大料装进去

家庭版卤鸡的做法图解4

  4.在用细线系

家庭版卤鸡的做法图解5

  5.用一个锅加水烧开,在放料包开中火煮制十五分钟左右,

家庭版卤鸡的做法图解6

  6.煮料之中,在炒糖色,锅里放少许油,放冰糖要慢火炒

家庭版卤鸡的做法图解7

  7.要不停的翻炒,一定要慢火,不然焦了就会影响口感【一次性可以多炒一点糖色,下次卤肉的时候就放一点就方便了】

家庭版卤鸡的做法图解8

  8.炒制糖色就可以关火

家庭版卤鸡的做法图解9

  9.把煮好的料包捞出,【这个可以根据自己的口味,喜欢卤味重一点就多煮一会,我家就喜欢有点卤味就行,卤味重了会有苦味】料包捞出晾干水,在放冰箱冷藏,下一次卤肉的时候,如果卤味不够,在放里面煮出卤味在卤肉,依此这样,直到把料包里面的卤味煮完,在换料包,这一包大料家庭卤肉可以卤肉五个月,这些大料在中药店和市场干杂货店都能买到,

家庭版卤鸡的做法图解10

  10.把焯水好的鸡肉用热水冲洗一下装盘备用

家庭版卤鸡的做法图解11

  11.把炒好的糖色放在煮好的料汤里,根据卤肉好多加糖,不能多放,通常就俩小勺就可以了,随机在加盐,红酱油适量,鸡精

家庭版卤鸡的做法图解12

  12.在放卤汁【卤汁就是上次卤过的汁水,如果没有,也可以用大骨汤,第一次卤肉必须要有肥一点的肉,如猪肉,猪蹄都可以】

家庭版卤鸡的做法图解13

  13.卤汁调好了,【建议每次卤的时候,如果里面的卤味不够,都要把料包煮一会,卤水的颜色不够就放糖色,红酱油就可以了】

家庭版卤鸡的做法图解14

  14.在放焯好水的鸡肉

家庭版卤鸡的做法图解15

  15.大火煮开后,在转小火慢慢卤制30分钟左右

家庭版卤鸡的做法图解16

  16.卤制好的鸡肉关火后,不急着捞出,在锅里在焖制20分钟左右在捞出食用,这样才入味【也可以在卤之前先把鸡肉用少量的盐腌制2小时在焯水卤制,建议卤过鸡肉的卤水不易卤猪肚子里面的东西,会影响卤水的质量,可以另做一锅卤水卤其它的】

家庭版卤鸡的做法图解17

  17.在捞出装碗

家庭版卤鸡的做法图解18

  18.最后装盘,吃的时候可以用刀剁成块就可以上桌了

  小贴士

  卤水的保存,建议每次卤肉后,凉冷放冰箱冷藏,冬天也可以不放冰箱,三至五天在煮开,这样就不会坏掉,

家庭版的冒菜

  健康功效

  牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血

  鸡爪:富含蛋白质、富含胆固醇

  鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

  

  食材用料

  牛肉适量; 鹅翅根1个;鸡爪1个; 鸡翅根2个;鱿鱼适量;鸭血1盒;杏鲍菇1根;豆干3片;黄豆芽适量; 红薯宽粉适量;玉米半根;油适量; 生抽适量;蚝油适量;黄酒适量; 豆豉酱适量; 火锅底料适量;干辣椒1把;花椒1把; 糊椒粉适量;大葱1根; 姜 蒜适量; 红油数滴;香油几滴;

  家庭版的冒菜的做法

家庭版的冒菜的做法图解1

  1.将食材洗好切好,牛肉切片,用淀粉,黄酒腌制片刻备用

家庭版的冒菜的做法图解2

  2.各种菜料洗好,切好、红薯粉提前泡好备用

家庭版的冒菜的做法图解3

  3.备好各种佐料,

家庭版的冒菜的做法图解4

  4.锅内入清水烧沸腾后,下入鸡爪、鸡翅根、鹅翅、鱿鱼圈焯水,捞出备用

  

家庭版的冒菜的做法图解5

  5.锅内入油烧七成热,放入姜蒜用小火炒香

家庭版的冒菜的做法图解6

  6.然后下入花椒、火锅底料,豆豉酱、干红辣椒、黄酒、炒出红油

家庭版的冒菜的做法图解7

  7.入热水,调入生抽、烧开,先下入不太好煮熟的鸡爪、鸡翅根、鹅翅膀、鱿鱼圈,煮15分钟

家庭版的冒菜的做法图解8

  8.再加入牛肉、红薯宽粉、大葱、盐煮5分钟后下入鸭血、黄豆芽,煮2分钟即可

家庭版的冒菜的做法图解9

  9.装火锅内滴几滴香油,开吃了

  小贴士

  冒菜,是可以随喜好选的,除了以上菜品外,莲藕、海带、腐竹,等等……

简单营养家庭版快手炒面

  喜欢早上起来,阳光照耀下悠闲的生活。一直想要安安稳稳的!但是有些事情都身不由己。既然如此那就享受当下吧!今天给大家带来一个极易上手的炒面,并且早、中、晚都可以食用!

  主料

  手擀面2人份;火腿肠适量;干木耳5g;菠菜适量;洋葱半个;豆腐干2块;鸡蛋2个;耗油2勺;味极鲜2勺;盐少量;

  简单营养家庭版快手炒面的做法步骤

简单营养家庭版快手炒面的做法图解1

  1. 面条尽量选择粗面条,吃起来味道比较好!煮面时加入盐,煮开,断生。一定要加盐煮,后面炒制时太快不易上味,煮好沥干备用

简单营养家庭版快手炒面的做法图解2

  2. 平底锅放入少量油,将鸡蛋炒熟备用

简单营养家庭版快手炒面的做法图解3

  3. 锅里放入少量底油,放入洋葱翻炒。我家里没有洋葱了,所以没有放。再放入火腿及豆干,炒香

简单营养家庭版快手炒面的做法图解4

  4. 再放入木耳炒至八成熟

简单营养家庭版快手炒面的做法图解5

  5. 最后加入炒好的鸡蛋和菠菜。放两勺耗油,两勺味极鲜。可根据菜量及个人口味放。

简单营养家庭版快手炒面的做法图解6

  6. 将煮熟的面条倒入锅内,快速翻炒几下,面条全部上色均匀后便可

简单营养家庭版快手炒面的做法图解7

  7. 最后就是装盘享用啦!超级美味,怎么吃也吃不够

  简单营养家庭版快手炒面的做法视频

  小贴士

  木耳要提前泡发哦!菜切段,其余切条备用

  作为真正的吃货,光会吃不会做就是假把式。通过学习上面的家庭版快手炒面做法教程之后,喜欢就赶快动手做起来吧。

本文来源:https://www.38xf.com/2017/1025/694779.html

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